흔히들 섬유질 가득한 채소 많이 먹으라고 하는데
곤약은 섬유질 덩어리잖아요. 미네랄 비타민 등등은 상대적으로 적겠지만 곤약을 먹는 행위로 신체에 필요한 양의 섬유질을 충당할 수 있는 건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
물론 곤약은 섬유질이 많이 있어서 충분한 섬유질을 충당할수 는 있습니다.
하지만 다른 음식에도 있기 때문에 곤약으로만 충당하는것은 좋지 않습니다.
