소고기와 돼지고기의 차이는 무엇인가요?
영양 성분의 차이가 있는건가요?
성분차이가 얼마나 나길래 가격차이가 많이 나는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
부위에 따라 다릅니자. 가격 차이가 나는 이유는 여러가지가 있습니다. 소의 사육 및 키우는데 소요되는 시간과 비용이 많이 듭니다. 소고기의 수요가 더 높아서 생산량이 상대적으로 적어집니다. 이로 인해 공급 부족으로 가격이 상승할 수 있습니다. 또한, 소고기는 품질과 등급에 따라 가격이 다르게 형성됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지고기와 소고기의 영양적 차이는 있습니다.
기본적인 지방과 단백질 차이도 어느정도 함량에 차이가 있고 철분이나 비타민 역시도 차이가 납니다.
가격은 키우는것에 비례 하는것이지 영양으로 비례 하지는 않습니다.
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