생활
소고기와 돼지고기 성분차이가 날까요?
소고기가 돼지고기 비싼경우가 많은데요. 소고기와 돼지고기의 영양성분차이가 나나요? 차이가 난다면 어디에서 차이가 날까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. CityCat입니다.
영양성분의 차이가 납니다. 부위별로 차이도 많이 나고요. 단백질과 지방의 비율 차이가 나죠.
돼지고기 부위 중에 안심은 소고기와 비교해도 손색이 없을 정도로 단백질을 많이 함유하고 있죠. 부위별 차이도 분명하고요.
가격의 차이는 영양성분의 차이라기보다는 키우는데 드는 비용 및 유통 비용, 처리 비용 등의 이유가 더 큰 것으로 보이네요.