고기는 무엇을 기준으로 1인분을 정하나요?

식당에서 다른 음식들은

1인분이라면 한사람이 먹는

양에 많고 적음을 말을 하지않습니다.

하지만 고기같은 경우는

1인분이라는게 어디에 기준을

두는지 궁금합니다.