카페라떼 만들때 우유를 먼저 넣는 이유가 있나요?

Question

카페라떼 만드는 것을 보면 항상 우유를 먼저 넣고 커피를 넣는것 같아요.커피는 향이 중요한데, 향기때문에 그런가요? 커피먼저 넣으면 맛의 차이가 날까요?

Answer 1

안녕하세요. 행복전도사입니다.

아이스 라떼를 만든다고 가정하면

샷이 뜨겁기 때문에 샷을 먼저 넣으면 얼음이 녹으면서 맛이 변질되어 버립니다

Answer 2

안녕하세요. 청렴한벌27입니다.

우유를 나중에 부우면 아무래도 우유층이 커피를 막아버리니, 커피향과 맛을 느끼기 어렵겠죠