스파게티면과 짜장면면의 순수 면의 칼로리만 비교하면 어느 쪽이 더 높나요?

Question

스파게티 면과 짜장면의 면을 소슨를 제여한 순수하게 먼의 칼로리로만 비교했을 때를 보단면 어느 쪽의 단위 중량 당 칼로리가 더 높을까요?

그 차이가 어느 정도 나나요?

Answer 1

일반적으로 짜장면의 면(중화면)은 수분 함량이 높아 생면 기준으로 100g당 약 130-150kcal 정도이며, 건면으로 환산할 경우 약 350-370kcal로 스파게티 면과 비슷한 수준이 됩니다. 

면의 에너지 밀도는 짜장면의 면이 약간 더 높지만, 조리 후 섭취량에 따라 칼로리 차이가 달라질 수 있습니다.