식품에서 해썹인증이란 무엇을 말하는것인가요?

Question

최근에 식품광고를 보다보면 해썹인증을 받아다고 광고하는게 있던데요, 그런데 식품에서 해썹인증이란 무엇을 말하는것인가요?

Answer 1

해썹 (HACCP)은 HACCP 이란 Hazard Analysis and Critical Control Points의 약자인데 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말합니다. 어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미 하다고 합니다.