다크초골릿에 대해 궁금합니다?

초콜릿은 구강의 적이라고 하는데요. 초콜릿의 주성분은 카카오 인데요. 맛은 쓰고 떫은맛이 나고 하는데 여기에 설탕을 더하여 단맛이 난다고 하는데요. 다크초콜릿에 대해 궁금합니다?