안녕하세요. 솔직한코뿔소98입니다.
쫄깃한 식감은 어렵지만, 촉촉하고 부드럽게 닭가슴살을 삶는 방법은 가능합니다.
1. 닭가슴살을 준비한다 (냉동 닭가슴살이면 완전 해동시킬 것)
2. 닭가슴살이 잠길 정도로 찬물을 부어주고, 냄비 뚜껑을 닫는다.
3. 센불로 해놓고, 물이 끓는지 닫혀진 냄비 뚜껑 아래를 보며 확인한다.
4. 물이 끓으면 불을 끄고, 그대로 15분을 둔다.
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