산초와 재피,같은 건가요? 다른건가요?

Question

추어탕에 향신료로 넣어 먹는 산초나 제피가 같은 건가요?다른 건가요.같은 것으로 이름만 다르다는 주장과 다른 식물이라는 주장이 앙립하던데요.진실은 무엇입니까?

Answer 1

안녕하세요.보성불주먹입니다.

산초와 재피는 서로 다른 식물입니다. 산초는 우리나라에서 자생하며, 재피는 중국에서 주로 서식하는 식물입니다. 육안으로는 구분이 어렵지만, 두 식물의 향이 조금 다르고 산초는 번들거리는 맛이 강합니다.

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

산초와 제피는 다른 것입니다. 산초는 씨를 먹거나 기름을 짜는 것이고 제피는 껍질을 먹는 것입니다.