문어를 질겨지지 않게 익히는 방법 없을까요?

Question

문어가 들어가는 문어라면 한번

맛을 본 사람이라면 그 맛을

잊지는 못할 것입니다 하지만

저처럼 질긴음식을 싫어하는

사람에겐 식감이 안좋습니다

부드럽게 익히는 법은 없나요?

Answer 1

안녕하세요. 당찬돼지172입니다.

문어 크기 따라서 삶는 시간이 다 다른데

너무 오랜 시간 동안 삶게 되면

문어가 질겨진다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 배부른바다꿩238입니다.

문어 삶으실때 양파를 통으로 넣거나 무우를 큼직하게 썰어서 넣으면 부드럽게 삶아진다고 합니다..^^