북어국과 황태국은 다른것인가요? 다르다면 북어와 황태는 무엇이 다른것인가요?
얼마전에 황태국을 먹었는데요, 북어국과 거의 똑같은것 같아서요, 그런데 북어국과 황태국은 다른것인가요? 다르다면 북어와 황태는 무엇이 다른것인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 나의존재마저너에게흠뻑주고싶었다입니다.
외형적으로는 북어와 황태는 거의 구분이 어렵습니다.
북어는 명태를 그냥 뻣뻣하게 건조시킨것이고 황태는 겨울에 명태를 널어서 겨울바람과 날씨를 이용해 얼렸다 녹였다를 반복해서 만드는 것입니다.
결국 북어국은 그런 북어를 넣은 것이고 황태국은 위 방법으로 만든 황태를 넣은 것입니다.
외형적으로는 동일해 보이는 것이고요