제주도 고기국수는 언제부터 있던 음식인가요?
고기국수가 제주도에 가면 꼭 먹어야 하는 음식 중에 하나라고 소문이 나있던데 제주도 고기국수는 언제부터 제주도에서 즐겨 먹던 음식이였는지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 경건한남생이278입니다.
1970년 대부터 제주에서 마을 잔치가 있을 때면 국수에 고기를 넣고 끓여 먹기 시작한 것이 고기국수의 시초이며, 이것이 지금은 제주 전역으로 퍼져 이제는 제주 여행에서 꼭 먹어봐야 하는 음식으로 유명해졌다
안녕하세요. 진기한코브라141입니다.
제주도 고기국수가 언제부터 였는지
그건 모르겠습니다.
하지만 제주도는 잔치라던가 초상이라던가
3일 동안 합니다.
돼지를 잡고 삶고 고기는 썰어
손님께 가장 좋은 반찬으로 나가고요.
그 국물에 면을 말아 먹는게
고기국수의 시초 입니다.
몸국은 고기 삶은 육수에 모자반은
넣어 끓인게 제주 몸국이고
고사리를 넣고 끓인게 제주식 육개장 입니다.