고기국수가 제주도에 가면 꼭 먹어야 하는 음식 중에 하나라고 소문이 나있던데 제주도 고기국수는 언제부터 제주도에서 즐겨 먹던 음식이였는지 궁금합니다.
안녕하세요. 경건한남생이278입니다.
1970년 대부터 제주에서 마을 잔치가 있을 때면 국수에 고기를 넣고 끓여 먹기 시작한 것이 고기국수의 시초이며, 이것이 지금은 제주 전역으로 퍼져 이제는 제주 여행에서 꼭 먹어봐야 하는 음식으로 유명해졌다
안녕하세요. 진기한코브라141입니다.
제주도 고기국수가 언제부터 였는지
그건 모르겠습니다.
하지만 제주도는 잔치라던가 초상이라던가
3일 동안 합니다.
돼지를 잡고 삶고 고기는 썰어
손님께 가장 좋은 반찬으로 나가고요.
그 국물에 면을 말아 먹는게
고기국수의 시초 입니다.
몸국은 고기 삶은 육수에 모자반은
넣어 끓인게 제주 몸국이고
고사리를 넣고 끓인게 제주식 육개장 입니다.
안녕하세요. 핫한돼지290입니다.
제가 20여년전 거주할때도 있었습니다 아마 20년 이상은된거같은데 현지태생한 거주민의 답변이필요해보이네요
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