술을 많이 마시면 필름이 끊기는 이유가 궁금합니다.

술을 과하게 마시게 되면 필름이 끊겨서 기억이 잘 나질않던데요. 술의 어떠한 성분때문에 전날의 기억이 전혀 나지 않는건지 알 수 있을가요?