생선은 회로 먹는경우
찌개나 탕으로로 먹는경우
전으로 먹는경우
조림이나 찜으로 먹는경우
구이나 튀김으로 먹는경우
아주 다양한데요.
영양을 효과적으로 섭취시엔 어떤 요리법이 좋은가요??
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
구이나 회가 가장 좋은 선택으로 보이며
그다음으로는 찌개나 탕,
그리고 마지막으로 조림이나 찜, 튀김, 전순으로 되겠습니다.
영양소는 조리법이 바뀌더라도 비슷하지만 칼로리가 점점 더 늘어납니다.
