생선은 어떻게 섭취시 영양률이 좋을까요?
생선은 회로 먹는경우
찌개나 탕으로로 먹는경우
전으로 먹는경우
조림이나 찜으로 먹는경우
구이나 튀김으로 먹는경우
아주 다양한데요.
영양을 효과적으로 섭취시엔 어떤 요리법이 좋은가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
구이나 회가 가장 좋은 선택으로 보이며
그다음으로는 찌개나 탕,
그리고 마지막으로 조림이나 찜, 튀김, 전순으로 되겠습니다.
영양소는 조리법이 바뀌더라도 비슷하지만 칼로리가 점점 더 늘어납니다.
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