초콜릿은 보통 갈색인데요. 카카오 열매가 갈색 빛이 돌아서 초콜릿도 갈색인 것 같아요. 근데 화이트 초콜릿은 어떻게 하얀색일 수 있는 건가요? 일반 초콜릿과는 만드는 방법이 다른가요?
안녕하세요. 고마운동고비94입니다.
화이트 초콜릿은 카카오 대신에
카카오버터와 우유를 넣어 만들기 때문에 색깔이 초콜렛의 갈색이 아닌 흰색을 띕니다.
맛도 초콜릿과는 확연히 다르죠