화이트 초코릿은 어떻게 만들어서 색이 하얀색인 건가요?

Question

안녕하세요

일반적으로 초콜릿의 색을 보면 짙은 갈색을 띄고 있습니다 그런데 화이트 초콜릿의 경우 갈색이 아닌 하얀색인데요 화이트 초콜릿은 어떻게 만들어서 색이 하얀색인 건가요?

Answer 1

다크초콜릿이나 밀크초콜릿과는 달리 화이트초콜릿은 카카오매스가 들어가지 않고 카카오버터로만 만들어집니다. 그래서 하얀색이 된 것이죠.

Answer 2

화이트초콜릿은 일반적인 초콜릿과 달리 카카오매스와 카카오파우더가 들어가지 않아요 카카오버터만 들어갑니다 때문에 색도 검은색이 아닌거구요