콩이 많아서 집에서 두부를 만들려고 하는데 어떻게 해야 할까요?

Question

안녕하세요

콩이 많아서 집에서 두부를 만들려고 하는데 어떻게 해야 할까요? 집에서 손두부를 만들 때 필요한 재료와 도구는 무엇인가요?

Answer 1

집에서 두부 만들려면 간단해요. 필요한 재료는 콩, 간수(또는 레모네이트), 물이에요. 도구로는 믹서기, 큰 냄비, 체, 두부틀(또는 사각 용기), 면보가 필요해요.

만드는 순서는 이렇습니다:

콩을 불려서 갈아요

콩물을 끓여요

간수를 넣어 응고시켜요

면보로 걸러서 두부 모양을 만들어요

무거운 것으로 눌러 수분을 빼요

처음엔 조금 어렵지만 연습하면 맛있는 두부를 만들 수 있어요.