들기름을 생으로 먹어야 더 좋은가요.?

Question

참기름은 볶아서 기름으로 나물같은 재료에 넣어서 먹는데 들기름은 생으로 한 스푼씩 먹는 제품이 있던데 이렇게 먹으면 더 영양섭취가 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 가을하늘빛입니다.

들기름은 열에 약해서 산폐가 잘되기 때문입니다.

들기름에는 불포화지방산이 많아서 신체대사를 조절하고 식이섬유가 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 침착한풍금조46입니다.들기름은 생으로 먹는 것보다는 익혀서 먹는 것이 더욱 안전하고 건강에 좋습니다. 들기름은 잘라낸 씨앗의 유지를 압착하여 추출한 기름으로, 고온에서 익히지 않고 섭취할 경우 세균과 바이러스 등의 유해균이 함유될 수 있습니다.