안녕하세요,
초콜릿 식품 중, 뜨거운 물에 잘 녹는 것과는 달리 겉에만 살짝 녹는 식품을 발견했는데요, 이런 가공식품은 어떤 재료가 들어간 것이며, 오히려 열에 잘 녹는 초콜릿을 먹는것이 인체에 무해한걸까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
만드는 방식에 따라서 초콜렛이 녹고 안 녹고의 차이기때문에 들어가는 영양소는 거의 비슷합니다.
그렇기 때문에 안심하고 드셔도 괜찮을 듯 보입니다
