오골계의 뼈가 검은 이유는 무엇인가요?
흔히 검은 닭으로 알러져 있는 오골계는 털 뿐만아니라 그뼈도 검은빛깔이 나는데요. 오골ㅈ계의 뼈가 검은이유가 무엇인가요? 그리고 그 검은 성분이 건강에 더 좋은 성분인지요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오골계가 검은 이유는 흑염소 흑돼지와 비슷한것 처럼 색소침착이라고 보면 될것 같습니다.
하지만 오골계는 오골계만의 영양이 있어서 일반닭과 비슷하다고 볼수 있습니다.
물론 조금의 함량에 차이는 있습니다.
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