오골계의 뼈가 검은 이유는 무엇인가요?

흔히 검은 닭으로 알러져 있는 오골계는 털 뿐만아니라 그뼈도 검은빛깔이 나는데요. 오골ㅈ계의 뼈가 검은이유가 무엇인가요? 그리고 그 검은 성분이 건강에 더 좋은 성분인지요?