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매운탕 끓일 때 비린내 적게나게 하는 방법은?
매운탕 끓일 때 특히 생선 비린내 잡기가 쉽지 않은데 노하우 공유해주세요. 음식점 가면 비린내가 심하지 않은데 신선한거 주문해서 넣어도 집에서만 끓이면 냄새가 왜이리 강한지.... 쌀뜨물, 요리술 다 사용해봐도 쉽지 않네요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깜찍한개리153입니다.
저희도 생선요리를 좋아 합니다.
저의 와이프도 비슷한 고민이 있었는데 생강 2조각으로 해결 됐다고 합니다.
간단하고 손쉬운 방법 입니다.