집에서 매운탕을 직접 끓여보려고 하는데요, 그런데 매운탕 끓일때 생선비린내 안나게하는 좋은방법이 있는가요? 비린내날까봐 걱정이되서요
안녕하세요. 건조한낙타 245입니다.
매운탕을 끓일때 고추와 마늘을 많이 넣고 마지막에 깻잎을 넣어주면 잡내제거에 아주 좋습니다
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
내운탕을 끓일때 잡내 제거를 하기 위해서는 보통 소주를 넣는게 일반적인 방법이기는 합니다
안녕하세요. 위용있는큰고래266입니다. 생선 비린내를 잡을땐 먹다남은 소주나 맥주,청주등도 효율적으며 또한 맛술도 비린내 잡는데 효과적입니다
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다. 매우탕 끓일때 잡내 제거는 보통월계수잎 사귀를 넣지만 요즘은 뽕나무 껍질을 넣고 끓여요.
