후쿠오카의 명란이 유명한데, 우리나라가 원조인가요?

Question

후쿠오카의 명란이 유명한데, 우리나라가 원조인가요? 명란젓으로 유명하고 명란구이로 자주 식용하는 명란 음식 자체가 한국에서 만들어졌다는데 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 라민경 전문가입니다.

20세기 초반에 일본으로 건너간 한국인들 명란을 만들었다는 것이 일본 명란의 기원입니다. 일본에서는 멘타이코라고 부르며 여러가지 양념을 더하여 먹는다고 합니다.