안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
흰밥대신 잡곡밥을 먹는게좋습니다.
곡물은 겉껍질을 깎는 과정에서 비타민, 무기질, 식이섬유와 같은 좋은 성분이 대부분 깎여나가게 됩니다. 따라서 덜 도정된 곡식을 섭취하는 것이 좋습니다. 밥을 지을 때는 현미, 보리, 콩, 율무, 수수, 팥, 조 등을 넉넉히 섞도록 합니다.
나물과 채소를 충분히 먹습니다.나물과 채소는 열량도 낮고 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하니 충분히 먹어도 좋습니다. 기름기가 많은 고기대신 닭가슴살과 생선을 먹는게좋습니다. 고혈압 환자가 피해야기름기가 많은 고기보다는 닭가슴살과 닭안심, 등푸른생선을 먹는 것이 혈압에도 도움이 되고 질도 좋은 단백질을 섭취하는 방법입니다.
신선한 과일과 저지방 우유를 꼭 챙겨 먹는게좋습니다.
과일은 매일 먹어야 하지만 당분 때문에 적정량을 먹는 것이 좋습니다.