우동이 라면이나 국수보다 잘 안퍼지는 이유가 무엇인가요?
개인적으로 분식을 좋아하는데요, 근데 우동이 라면이나 국수보다 잘안퍼지는것 같아서요, 혹시 우동이 라면이나 국구보다 잘 안퍼지는 이유가 무엇일까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 청렴한매사촌97입니다.
면이 꼬불꼬불한 것은 면의 면적을 넓혀 면이 잘 익게 하기 위함입니디. 보통 면이 두꺼울수록 더 그러죠. 그리고 우동이 면이 두껍다 보니 더 잘 안펴지니는 것 같습니다.