건강관리
여름김치는 어떤젖갈을 사용해야 감칠칠맛이날까요?
얼갈이김치를 맛나게 담그고 싶은데 젖갈은 어떤걸 넣어야 정말 맛날까요?
까나리액젓으로 계절과 무관하게 사용했는데 다른종류의 젖갈을 넣는당션 맛도좋고 영양도 좋은지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
이는 지역이나 집안? 이런 비법에 따라 다른데요
생선을 넣는 곳도 있고 , 새우젖 등을 넣어서 만드는곳이 많답니다.
아 꼴뚜기를 넣는곳도 있어요
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얼갈이김치를 맛나게 담그고 싶은데 젖갈은 어떤걸 넣어야 정말 맛날까요?
까나리액젓으로 계절과 무관하게 사용했는데 다른종류의 젖갈을 넣는당션 맛도좋고 영양도 좋은지 궁금합니다.
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안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
이는 지역이나 집안? 이런 비법에 따라 다른데요
생선을 넣는 곳도 있고 , 새우젖 등을 넣어서 만드는곳이 많답니다.
아 꼴뚜기를 넣는곳도 있어요