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김치 담글때 시원한 맛을 내는 젓갈은 어떤것인가요?
김치 담글때는 여러가지 젓갈이 들어가잖아요, 근데 김치 담글때 시원한 맛을 내는 젓갈은 어떤것인가요? 그리고 어떤 젓갈을 넣으면 김치가 더 맛있어질수 있는지도 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
김치에 시원한 맛을 내는 대표적인 젓갈은 새우젓입니다. 새우젓은 김치의 시원한 맛을 내는 대표적인 젓갈입니다.
새우젓은 단백질과 칼슘이 풍부하며, 소화를 돕는 효능이 있습니다.
안녕하세요. 프로지식인입니다.
김치를 담그는 데 사용되는 시원한 맛을 내는 젓갈은 멸치액젓, 새우젓, 조개젓 등이 일반적으로 사용됩니다.
이러한 젓갈은 김치의 맛과 향을 더해주는데 도움을 주며, 각자의 맛과 특성에 따라 다양한 종류를 선택하여 사용할 수 있습니다.
예를 들어, 멸치액젓은 깊은 맛과 풍미를 더해주며, 새우젓은 향이 강하고 짭짤한 맛을 더해주며, 조개젓은 물고기의 향과 함께 새콤한 맛을 더해줍니다.
따라서, 자신이 선호하는 맛에 맞는 젓갈을 선택하여 사용하는 것이 좋습니다.