계란말이 잘 만드는 꿀팁이 있을까요?
계란을 풀고 소금을 넣어 간을 합니다. 저는 개인적으로 다진 마늘도 살짝 넣어요.
팬에 기름을 충분히 넣고 팬을 센 불로 달군 후 어느 정도 열이 올라오면 키친 타올 한 장으로 팬을 코팅하듯 기름을 닦습니다.
이 때 기름을 닦은 키친 타올은 접시에 올려두세요.중 불로 줄이고 풀어놓은 계란을 조금씩 소분 하여 팬에 두른 후 얇게 펴주고 표면이 익기 시작하면 팬 한쪽으로 말아줍니다.
한 쪽으로 모두 말았다면 비어있는 팬 부분을 아까 올려 둔 키친 타올로 코팅하듯 다시 닦아줍니다.
3을 반복합니다.
마지막은 말려있는 계란을 세워 익히면서 각을 만들어줍니다.
맛있게 잘라서 드세요~
안녕하세요. 따뜻한겨울입니다.
계란을 풀고 소금간을 하고 프라이팬에 기름을 두른뒤에 풀어놓은 계란을 넣고 적절한 시간(하부에 약간 익었을때)에 말아주시면 맛있는 계란말이가 됩니다.
안녕하세요. 재빠른비오리13입니다.
시중에 계란말이용 팬이 있습니다
그 팬으로 만드시는게 이쁘게 모양 잡을 수 있을겁니다.
계란물에 설탕 조금 첨가하시면 계란특유의 비린맛도 없앨 수 있어요
안녕하세요. 씩씩한웜뱃256입니다.
요즘은 후라이팬이 좋은게 많이 있어요.
계란말이용 후라이팬을 이용 하시면 조금더 편하게 계란말이를 만들수 있어요.
두껍게 만들고 싶으시면 계란을 말아서 끝부분에 두고 다시 계란을 부어서 연결 시키면 크게 만들 수 있어요.
안녕하세요. 예쁜사슴벌레157입니다.
계란말이팬에 하는게 모양 젤 이뻐여
아니시면 계란말이 만 다음에 그 김밥말때 쓰는거 잇잔아여 그거에 돌돌 말아서 십분뒤에
푸시면 동그랗게 모양 이쁘게 말아져있어여
안녕하세요. 고결한게244입니다.
계란말이를 하실 때 보통 계란을 뒤집을 때 문제가 생깁니다. 저는 후라이팬에 기름을 두르고 계란 풀은 것을 부어 전체적으로 익을 때까지 두었다가 후라이팬에서 계란을 말아 완성하시면 쉽고 실수할 경우가 적습니다. 질문자님도 한번해 보시기 바랍니다. 답변이 도움되셨다면 좋겠어요
