삶은 계란에 뭔가 묻어있는 이게 뭘까요???

Question

어제 갈비집에서 물냉면을 먹고 있을때에...

삶은 계란 한입 먹어보니까

사진상 저렇게 되어있더라구요... 노란자 안에 저렇게 되어있었는데... 뭔지 모르겠어서....

혹시 삶은 계란에 대해 잘 아시는분들~

답변좀 부탁 드릴게요~

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Answer 1

계란에 붉거나 검붉은 피같은 것이 있는 경우는 혈반일 가능성이 높습니다. 난소 등 조직이 출혈되어 발생하는 현상입니다. 혹은 검은 반점 덩어리같은 경우 조직에서 떨어져나와 생성된 육반일 수도 있습니다.

일반적으로 잘 익힌 후 해당 부분을 제거하고 드신다면 문제가 없지만, 그 정도가 너무 심하면 드시지 않기를 추천드립니다.

다만 육반 혈반일 가능성이 높다 뿐이지, 사진 한 장으로만 모든것을 판단하기는 어렵기 때문에 잘 모르거나 이상이 있어보이는 음식은 일단 아까워도 애초에 폐기하는 것이 좋아보이기는 합니다.