밥할때 누룽지 잘 만드는방법?

Question

누룽지를 좋아해서 자주먹는데 솥밥을 하면 누룽지가 바싹하게 안되고 흐믈흐믈해서 맛이 없네요~ 바삭하고 맛있게 누룽지 만들수있는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 인천사랑입니다.

밥을 지을때 물의 양이 너무 많으면 누룽지가 흐물흐물 되는 경우가 많고 그렇다고 더 하면 타는 경우가 있습니다.

물의 양조절과 뜸이 들때 살짝 타는 냄새가 난다 할때 누룽지가 맛있게 됩니다.