발효식품은 썩지않는다고하던데 왜 그런거죠?
생각해보니 김장김치위에 하얗게 곰팡이 같은게 생겨도 그것만 걷어내고 먹었던 기억이있는데요.
먹고도 아무렇지 않았거든요.
발효식품은 진짜 안 썩는건가요? 안 썩는다면 왜 발효식품은 썩지 않는거죠?
그럼 발효식품은 계속 보관을 하면 먹을수 있는건가요.
