멸치는 종류도 다양하지만 사용 용도도 다양한데요.
볶음용 ,술안주로 고추장에 찍어 먹는용,국물내는용으로 각각 좋은 멸치고르는법 알려주세요.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
표면에 상처가 많지 않고, 비늘이 볏겨지지 않은 것이
신선하고 좋은 멸치입니다.
마른 멸치는 부스러기가 많이 없는 것이 좋아요.