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홍게와 대게는 왜 그렇게 가격 차이가 나는 건가요?
홍게와 대게는 잡히는 곳도 주로 덩해안이고 생김새도 비슷하지민 헝게의 가격은 만원에 몇 ㅁ리씩 주지만 대게는 한 마리에 몇 만원씩 합니다. 헝게와 대게는 왜 그렇게 가격 차이가 나는 건가요?
8개의 답변이 있어요!
네 안녕하세요 기쁜 향고래의 노래님 :-)
대게의 경우 홍게보다 잡기가 어렵습니다
대게는 성장 속도도 비교적 느리고 서식지도 제한적이지요 ㅎㅎ
반면에 홍게는 상대적으로 많이 잡히는 편이에요
그래서 대게의 가격이 더 비싸답니다
감사합니다.
안녕하세요.
대게는 등껍질만 붉은 경우가 많고 배 부분이 흰색을 띠지만 홍게는 배를 포함하여 전체가 붉은색을 띱니다.
다리는 홍게가 더 납작하고 짧으며 껍질이 대게보다 단단한 편입니다.
대게의 다리는 대나무 모양과 비슷하며 홍게에 비해 길고 원통형에 가깝습니다.
대게는 배갑후측연에 2줄의 과립상 돌기가 있지만, 홍게는 1줄로 합쳐져 있는 것이 특징입니다.
그리고,
대게와 홍게의 가격 차이는 많이 나며, 일반적으로 홍게가 대게보다 가격이 훨씬 저렴합니다.
홍게는 많이 서식하고 개체수가 매우 많아 공급이 원활하지만, 대게는 상대적으로 개체수가 적어 가격 차이가 있습니다.
홍게는 수심이 깊은 700~2,000m의 심해 바닥에 서식하지만, 대게는 비교적 얕은 근해에서도 서식하며 수심이 깊어질수록 더 크고 맛있는 대게를 볼 수 있습니다.
서식 수심이 깊을수록 높은 수압을 견뎌내야 하므로 홍게의 다리가 납작한 모양으로 진화되었다고 알려져 있으며 이러한 서식 수심의 차이로 홍게는 수분이 많고 짭짤한 맛을 내고 대게는 상대적으로 단맛이 강한 특징을 가지고 있습니다.
감사합니다.
홍게와 대게의 가격 차이는 주로 수요와 공급 살수율 유통 과정 그리고 생물학적 차이에 기인합니다 대게는 솦은 수요와 품질로 인해 비싸고 홍게는 상대적으로 저렴하지만 살이 꽉 찬 경우에는 가격이 높아 질 수 있다고 하네요
홍게와 대게의 가격 차이는 주로 공급과 수요, 어획량 등에 따라 다릅니다. 대게는 성장 속도가 느리고 서식지가 제한적이어서 상대적으로 희귀합니다. 반면 홍게는 더 널리 분포하고 어획량이 많아 가격이 낮습니다. 또한 대게는 크기와 맛이 더 좋아 가격이 비쌉니다.