가자미는 왜 튀길때 전분이나 밀가루를 쓰나요?

Question

다른 생선들은 그냥 그상태로 굽는데 가자미는 전분이나 밀가루를 한번 발라준다음에

튀기더라고요? 왜 가자미는 전분이나 밀가루를 발라주나요?

Answer 1

가자미는 왜 튀길 때 전분이나 밀가루를 사용하나에 대한 질문입니다.

생선을 튀길 때에 전분, 밀가루를 사용하면

더 맛이 좋아지게 됩니다.

튀김 옷처럼 되기 때문입니다.

Answer 2

질문하신 가자미는 왜 튀길 때에 전분이나 밀가루를 쓰나에 대한 내용입니다.

아마도 가자미 껍질이 쉽게 부서져서 그런 것을 예방하는

차원일 수도 있습니다.