숯은 얼마나 태운후(?) 써야하나요
저번주에 처음으로 숯을 써봤는데요.
E마트에서 이름모를 나무숯 1KG 사갔었고요. 길이는 20센치 안되고,,,제법 두꺼운 숯이었어요.
숯에 불이 활활 타오를때 쓰는게 아니다.
불이 사그라들고 숯이 빨개지면 그때 쓰는거다.
이런 얘길 들은 기억이 있어서, 차콜스타터에 숯 잔뜩 넣어놓고 불붙인다음에 30분정도? 뒀거든요.
불이 제법 사그라들어서 화로대에 옮길려고하니, 숯들이 다 산산조각 바스라지더라고요
일단 쓰긴했는데,,,방법이 잘못된거같단 생각이 들었습니다 ㅠ.ㅠ
내일 캠장가서 다시 숯불구이 해볼 생각입니다.
이번엔 코스트코 차콜 사갈려고하고요.
불 활활 안붙고, 최적의 숯 상태를 유지하는 비법 좀 공유해주세요
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1개의 답변이 있어요!
숯을 요리의 용도로 사용하실 꺼면 조개탄이라고 하는 숯이 있습니다.
대게는 야자열매로 만들어서 유해물질이 없는 숯이에요.
숯에 불이 붙기 시작해서 빨갛게 되면 사용하시는 것이 맞습니다. 그러나 숯을 옮겨 담는 것이 아니라 처음부터 화로대에 놓고 불을 피우셔야 합니다.