훈제계란은 실온 보관하면 상할까요?

Question

삶은 계란을 좋아하는 남편 때문에 더운데 삶는 게 번거롭고 힘들어서

훈제계란을 만들어 놓고 먹고 싶은데 냉장 보관해서 먹어야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 침착한호랑나비259입니다. 훈제계란은 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에서 실온보관 하거나 냉장보관을 해도 됩니다. 하지만 더운 여름 날씨에는 냉장보관해서 먹는게 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 가시고기입니다. 훈제계란은 상온보관입니다. 25도 내외로 온도차가 많이 나질않은곳에 보관하시고 드시면되세요. 단 보관시 깨진계란이 있을경우 먼저 드세요. 너무 덥거나 습할땐 냉장보관하시고 드셔도 된다고하네요.