냉동보관의 경우 유통기한이 있나요?

Question

먹다남은 음식이나 빨리 상하는 식재료의 경우 주로 냉동보관을 많이 합니다. 그런데 냉동보관은 유통기한이 없는건가요? 언제까지 보관이 가능한건가요,,

Answer 1

냉동보관을 한다고하여 유통기한이 없어지는 것은 아니나, 부패의 속도가 현저히 느려지는 효과를 가져옵니다. 하지만, 재료 본연의 맛을 살리기에 적합한 보관방법은 아닙니다.

Answer 2

먹다남은 음식의 경우에는 냉동 보관을 하시더라고 약 한달 정도내에 드시는걸 추천드립니다.

다 못먹을꺼 같은 음식의 경우 먹기 전에 소분을 해서 냉동 보관을 하시면 3~6개월 정도 보관이 가능할 것 같습니다.

우리 침에는 아밀라아제라는 성분이 있어서 음식에 들어가는 순간에 음식이 상할 수 있는 환경을 만들어주기 때문에 소분을 추천드립니다.

Answer 3

냉동 보관에 경우에도 유통기한은 있습니다 하지만 아이스크림에 경우에는 유통기한이 없습니다 이경우 생산시 멸균상태로 나와 냉동실에있으면 세균이 번식할수없어서 라고 합니다.

Answer 4

냉동식품도 당연히 유통기한, 소비기한이 있어요. 보관을 냉동으로 하라는거지 기한이 없지는 않아요. 그리고 냉동보관은 영하 18도 이하에서 보관하는게 냉동식품에 좋아요

그리고 한번 해동한 식품은 변질 우려가 있어서 재냉동하시는건 좋지 않아요.

Answer 5

상온 유통 제품이나 냉장 유통 제품 보다는 길지만 냉동 유통 식품에도 유통 기한이 있습니다. 냉동 보관 상태라도 음식물이 전혀 상하지 읺는 것은 아니며, 오래 보관할 경우 음식 맛이 떨어지기 때문입니다.

Answer 6

냉동의 온도에서 세균이 번식할 수 없어 음식물의 부패가 진행되지 않습니다.

따라서 음식물을 냉동하게되면 유통기간은 사실상 없다봐야겠죠.

Answer 7

냉동식품은 냉동시켜놓기 때문에 부패가 잘 되지 않는것인데요 냉동식품에도 유통기한은 있습니다, 그리고 오래 보관하면 수분이 날아가 맛이 떨어집니다

Answer 8

음식을 냉동 보관할 때에도 유통 기한을 고려해야 합니다. 냉동 보관은 음식을 오랫동안 신선하게 유지할 수 있지만, 그래도 일정 기간이 지나면 품질이 저하될 수 있습니다. 따라서 음식을 냉동 보관할 때는 최대 보관 기간을 고려하여 먹기 전에 확인하는 것이 좋습니다. 일반적으로 음식의 냉동 보관 기한은 냉동 방법과 종류에 따라 다를 수 있습니다. 음식의 유통 기한을 잘 따르고, 냉동 보관 시 최대 보관 기간을 염두에 두는 것이 중요합니다.