겨울의 별미, 요즘같은 추운날에는 붕어빵, 잉어빵이 거리에 종종 보이더라구요. 그런데 붕어빵, 잉어빵 이렇게 따로 있던데 다르게 불리는 이유가있나요? 내용물은 똑같지 않나요?
안녕하세요. 하늘나라선녀님이랑수영을해보자8입니다.
모양만 다릅니다.
재료는 동일합니다. 다른 차이는 없습니다. 참고 부탁드려요
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.붕어빵이다 잉어빵이나 만드는 모양틀이 틀린것이 동일한 재료로 만듭니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
잉어빵은 밀가루 반죽에 기름이나 버터를 넣어 바삭하게 굽기 때문에 표면에 기름기가 많습니다.
또한 얇은 반죽의 특성상 속이 비치는 편이고, 마감처리가 깔끔하지 않은 모습을 보이기도 합니다.
그리고 잉어빵은 식감이 말랑합니다
안녕하세요. 깜찍한자라241입니다.
위키피디아에 따르면
붕어빵과 잉어빵은 생김새가 유사하지만 잉어빵은 상표명이라네요 추가로 찹쌀을 더 넣고 단팥소를 머리에서 꼬리까지 충분히 넣어 차별화를 꾀한거죠
안녕하세요. 그리운재칼13입니다. 내용물은 같지만 반죽에 붕어빵은 수분이 많아 말랑말랑 폭신한 느낌이고 잉어빵은 마가린이 들어가 기름지고 바삭합니다.
