소고기는 왜 쌈장이 아닌 기름장에 찍어 먹는건가요?
소고기의 어떤 이유 때문에 기름장에 찍어 먹는건지 알려주시면 감사합니다..
안녕하세요. 기발한카멜레온247입니다.
소고기는 생으로 구워먹어보면
돼지고기에 비해 좀 싱겁습니다.
돼지고기는 기름이 많고 느끼해서
쌈장과 야채를 곁들여 먹는데,
소고기는 좀더 담백하여
기름장에 먹습니다.
안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
일단 기름장이던 다른 양념에 찍어먹던
그건 취향이구요.
소고기가 지금은 대중화가 많이 됐지만
불과 몇 년전만해도귀한 날에 먹을 정도로
값이 비쌌습니다.
그래서 이런 비싼 것의 본연의 맛을 느껴야한다는
풍조로 그런 말을 많이 했습니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
기름장의 참기름은 소고기의 고소한 맛을 더욱 살려주고, 소금은 소고기의 풍미를 높여줍니다.
