김장철이 다가오면 가장 먼저 앞서는 생각이 언제쯤 김장을 담가야 할지 걱정부터 앞서게 됩니다. 김장은 기온이 몇도정도 나갈때 담가야 가장 맛이 있는지 알려주세요?
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
기온이 너무 높으면 배추와 무가 물러지고, 김치가 빨리 익을 수 있습니다.
반대로 기온이 너무 낮으면 배추와 무가 얼어버릴 수 있습니다.
김장은 입동 전후 5일 내외가 가장 적절한 시기라고 할 수 있습니다. 2023년의 경우, 입동은 11월 7일로, 11월 하순에서 12월 상순이 김장하기 좋은 시기라고 생각됩니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 글쎄요~ 요즈음에는 김치 냉장고가 있기때문에 추워지기전에 하는편이죠~
