고기 구우면 지지지직 하고 소리가 나지 않습니까?왜 그런겁니까?고기 없이 그냥 불판을 달구면 고기 기름이 있어도아무 소리가 안나는데 고기를 구울때 소리가 나는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
단백질이 열과 만나는 소리, 고기에서 나오는 육즙 및 지방이 열이 만나면서 구워지면서 난다고 생각하시면 됩니다.
