멕시코 감자로 불리는 히카마는 우리나라 감자랑 다른가요?

어디서 보니 멕시코 감자로 불리는 히카마라고 있던데요, 가루로 만들어 물에 차처럼 타서 먹기도 하던데 히카마는 우리나라 감자랑 많이 다른가요

2개의 답변이 있어요!

  • 히카마는 멕시코 감자라는 별칭으로 잘 알려져 있지만, 우리나라 감자와는 전혀 다른 종류의 채소입니다.

    겉모습부터 속살, 맛, 그리고 영양까지 다양한 면에서 차이가 있습니다.

    히카마: 둥글납작한 모양에 껍질은 흙갈색, 속살은 하얗고 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

    마치 배를 닮은 모양 때문에 '배 감자'라고 불리기도 합니다.

  • 네, 멕시코 감자로 불리는 하카마는 우리나라 감자와는 다른 종류입니다. 하카마는 고구마과에 속하는 식물로, 주로 멕시코와 중남미 지역에서 재배됩니다.

    하카마는 주로 흰색이나 옅은 노란색의 살을 가지고 있으며, 고구마와 비슷한 단맛과 고소한 맛을 가지고 있습니다. 또한, 하카마는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

    반면에 우리나라에서 주로 재배되는 감자는 가지과에 속하는 식물로, 주로 유럽과 북미 지역에서 재배됩니다. 감자는 주로 흰색이나 옅은 노란색의 살을 가지고 있으며, 담백한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 또한, 감자는 탄수화물, 비타민 B6, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

    따라서, 하카마와 감자는 서로 다른 종류의 식물이지만, 둘 다 건강에 좋은 영양소를 함유하고 있어 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.