닭갈비는 어떤 부위를 사용 하는 것인가요?
우리가 흔히먹는 닭갈비 같은 경우 정확히 어떤 부위를 사용하는 것인가요???진짜 닭의 갈비부분인가요???그러기엔 양이 적을 텐데 어떻게 수량을 맞추나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 칸칸칸입니다.
닭갈비의 경우 보통 닭가슴과 닭다리(넓적다리)에서 뼈를 제거한 살코기를 사용합니다.
닭의 갈비부위가 아닌 갈비양념처럼 양념을 한 고기여서 닭갈비입니다
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닭갈비는 어떤 부위를 사용 하는 것인가요?