우리가 흔히먹는 닭갈비 같은 경우 정확히 어떤 부위를 사용하는 것인가요???진짜 닭의 갈비부분인가요???그러기엔 양이 적을 텐데 어떻게 수량을 맞추나요?
안녕하세요. 칸칸칸입니다.
닭갈비의 경우 보통 닭가슴과 닭다리(넓적다리)에서 뼈를 제거한 살코기를 사용합니다.
닭의 갈비부위가 아닌 갈비양념처럼 양념을 한 고기여서 닭갈비입니다
