안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
해양심층수란 태양광이 도달하지 않는 수심 200m 이상의 깊은 곳에 존재하여 유기물이나 병원균 등이 거의 없을 뿐 아니라 연중 안정된 저온을 유지하고 있으며, 해양식물의 성장에 필수적인 영양염류가 풍부하고 장기간 숙성된 해수자원이다. 즉, 해양 심층수는 저온성, 청정성, 안정성, 부영양성, 숙성성 등의 특징을 가진 유용한 해양자원이며, 태양광을 에너지원으로 하는 물질순환계 중에서 생성되어 해수로서 재생 및 순환되는 막대한 청정자원이다.
○ 해양심층수의 5대 특성
- 저온안정성(低溫安定性) : 표층수보다 상당히 온도가 낮으며(약 3.0℃), 계절과 관계없이 일정수온을 유지
- 청정성(淸淨性) : 표층수에 비해 대장균 및 일반세균이 거의 존재하지 않음, 육지나 대기 중의 화학물질과 접촉할 기회가 없어 아주 청정한 물
- 부영양성(富榮養性) : 질소, 인, 규소 등 생물에 필요한 무기영양소가 표층수에 비해 수십배 높음
- 무기질 균형성(無機質 均衡性 - 미네랄 밸런스) : 생체발육에 필요한 천연원소와 여러 가지 무기질을 균형있게 함유
- 숙성성(熟成性) : 고압(200m : 약 20기압)에서 오랜 세월에 걸쳐 천천히 순환하면서 숙성, 안정됨
