예전에 강된장으로 호박잎이나 깻잎 삶아서 먹을때 쌈장으로 먹었던 것이 강된장인데..
그 떄의 기억이 너무 강하게 남아있어서 집에 있는 된장으로 강된장을 만들려니 너무 짭게 만들어지네요
강된장을 만들려면 일반 집된장이나 마트에서 파는 쌈장이나 된장으로는 안되나요?
강된장 전용 된장이 따로 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
강된장을 만드는것은 일반 된장으로도 충분히 가능 합니다.
아마도 여러가지 재료가 부족하거나 만드는 레시피의 부족함일수도 있을것 같습니다.
