안녕하세요. 이동호 과학전문가입니다.
얼음이 물로 변하기 위해서는 열량의 흡수가 필ㄹ요합니다.
말씀하신것 처럼 얼음이 물로 변화하는 엔탈피 변화의 값은 80칼로리이고요.
열량은 이 과정에서 얼음분자 간의 결합을 약하게 하여 액체로 변환되기 위해 사용됩니다.
다른물질을 냉각한다는 것은, 다른물질의 열량을 흡수하는 것이라고 보시면 됩니다.
얼음을 다른물질에 접촉하게되면, 얼음은 열을 흡수하며 녹아가고 물로 변화합니다.
이 과정동안 얼음은 다른물질의 온도를 낮추게 되죠.
얼음이 열을 흡수하여 액체의 물로 변화하려면, 80칼로리가 더 흡수되어야 하기 때문에,
얼음은 0도 기준으로 얼음화 되지 "않은" 물보다 80칼로리 더 흡수가능합니다.
즉, 얼음이 0도 물보다 다른물질을 더 빨리 냉각가능한 것이죠.
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