오이가 쓴데 무쳐먹으려면 어찌해야하나요?

Question

오이가 껍질을 벗겨도 좀 쓰네요 끝은 잘나내고 쓸어서 식초랑 소금이랑 담가놧어요 무쳐먹을건데 제 방법이 맞을까요? 보통 버리시나용

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 오이는 쓴맛이 끝에만 있는건데 끝만 짤라내서 드시면 되는데 전체적으로 균형이 맞지 않게

자란것 같습니다. 하신대로 하면 드시면 됩니다.