곱창은 전부 다 기름으로 이루어져 있나요?

한국사람들은 곱창을 좋아해서 곱창 골목이 생길정도로 많이들 먹는데 곱창이 전부 다 기름으로 되어 있어서 많이 먹으면 좋지 않다고 하더라고요 곱창은 안좋은 기름인가요?