생 블루베리랑 냉동블루베리랑 영양성분이 많이 차이가 나나요?
생 블루베리랑 냉동블루베리랑 영양성분이 많이 차이가 나나요? 아는 지인이 블루베리 농장을 하셔서 한번에 많이 사서 냉동을 하서 쟁여놓고 먹는 편인데요.
많이 사다보니 냉동을 해서 먹거든요. 근데 생 블루베리보다 영양분이 많이 줄어드는건가 걱정이되서요. 냉동블루베리는 생 블루베리보다 영양분이 많이 줄어드나요.
안녕하세요. 따뜻한바다표범237입니다.
생 블루베리와 냉동 블루베리 사이에는 영양성분에 일부 차이가 있을 수 있지만, 일반적으로 큰 차이는 없습니다.비타민과 무기질: 신선한 블루베리와 냉동 블루베리는 모두 비슷한 양의 비타민 C와 K를 포함하고 있습니다. 그러나 저장과 운송 과정에서 영양소의 일부가 손실될 수 있으므로, 신선한 블루베리가 미세한 양에서 비타민과 무기질이 더 높을 수 있습니다.
항산화물질: 블루베리에는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 냉동 블루베리도 이를 유지합니다. 그러나 일부 연구에 따르면 신선한 과일에 비해 냉동 과일에는 항산화물질이 조금 더 손상될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 냉동 블루베리는 여전히 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있습니다.
칼로리와 당류: 일반적으로 생 블루베리와 냉동 블루베리의 칼로리와 당류 함량은 비슷합니다. 그러나 냉동 블루베리 중 일부에는 당 추가물이나 과당이 포함되어 있을 수 있으므로, 제품의 영양 성분표를 확인하는 것이 좋습니다.
결론적으로, 신선한 블루베리와 냉동 블루베리 모두 건강에 좋은 영양소를 제공하며, 대부분의 영양 성분이 비슷합니다.
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
영양소에서는 큰차이가 나지않으며 냉동했다가 드실경우 칼로리의 차이가 있습니다.
생 블루베리 100그램당 57키로 칼로리
냉동 블루베리 100그램당 47키로 칼로리로 조금더 낮은것이 특징입니다.